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PG电子APP边赏花边涮火锅海底捞露营店成春日踏青打卡新地标
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与此同时,随着3月20日春分到来,全国气温持续回暖,踏青赏花热潮席卷各大景区。西安多景区迎来赏花游客高峰,长沙举办系列赏花活动并推出4条文旅线路,山东趵突泉公园以“泉水映春花”吸引游客驻足,武汉、南京等地樱花季在近期相继开启,由此也带动了户外餐饮消费需求的显著增长。
在政策东风劲吹与户外出游热潮之下,海底捞火锅通过场景创新,打造露营店、景区店等户外火锅就餐场景,成为春日消费市场的新亮点。据海底捞火锅相关负责人介绍,近期多地赏花出游热潮带动了户外门店消费,“江苏常州西太湖露营店周末“一位难求”,要提前一周以上才能预约到,目前未来两周都是约满状态。天气好的周末,该门店营业额较平时能翻三四倍。”
坐落于常州西太湖国际露营岛的海底捞露营店,依托唯美的景色和特色的建筑吸引无数游客,情侣恋人拍摄婚纱照、家庭带娃享受周末、年轻朋友聚会,夕阳西下将氛围浪漫拉满,而品尝一顿火锅则成为游客的放松首选。山东海底捞星憩天露营基地将“自然社交”发挥到极致:游客白天赏花踏青,傍晚围坐篝火享用火锅,夜间在露天电影与音乐派对中延续消费热情。
与此同时,上海海底捞露营火锅(浦东航头店)进一步升级体验,于3月20日- 3月23日举办“火锅音乐节”,邀请房东的猫等知名歌手组合,融合火锅、集市与宠物友好服务,吸引年轻客群蜂拥打卡。
海底捞火锅相关负责人表示,目前,依托面积不等的户外场地,海底捞露营店、景区店最多可同时容纳两三百人,消费者可提前电话或联系客服预订就餐;产品与海底捞标准门店出品一致,摆盘更加精致,目前正推出春日主题双人餐、四人餐、六人餐、八人餐,适配不同就餐人数。
除露营店、景区店之外,海底捞近年来创新“海底捞丨夜宵车”项目,通过售卖火锅、小吃、手作奶茶,布置户外蛋卷桌、泡泡桌,将火锅就餐场景延长至户外景区、商超金街等游客密集地。长沙桃花源海底捞的夜宵车快闪店依托三四月春季花期,吸引赏花游客在天幕帐篷中欣赏春日美景,用一顿火锅疗愈身心;汉中一门店夜宵车将座位嵌入盛放的油菜花田,顾客边涮火锅边赏花,沉浸式感受春季大自然的美好。
在户外吃火锅的独特体验获得了顾客的好评:“海底捞的贴心服务,让家长们无需担忧带娃就餐的麻烦,孩子们在生动的自然中也兴奋不已。”“为宠物友好点赞!‘毛孩子’主人也能安心用餐。”
为满足顾客多样化的户外就餐需求,海底捞不断创新就餐场景和服务体验。常州西太湖露营店将门店装修成时尚户外美式奶油风,邀请民谣歌手驻唱,深受年轻人喜爱;西安昆明池店为顾客提供了可移动的K歌话筒,顾客可以随时高歌一曲;西安诗经里店还准备了一系列不同风格的汉服和簪花,供顾客打卡、拍美照,将吃火锅延伸为沉浸式文旅体验。
海底捞户外火锅的火爆,正是当下餐饮消费市场活力的缩影。在赏花热与政策推动下,文旅、餐饮消费场景不断创新、深度融合,既为消费者提供情绪价值,也为行业开拓新增量,未来有望持续释放消费潜力,为经济发展注入新动能。
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